В теплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и все размешиваем. Затем добавляем муки 300 г и все перемешиваем, ставим в теплое место на 1,5 часа для того, чтобы оно забродило. Затем добавляем еще муки и яйцо, тесто должно быть густое, но не плотное, тянущееся и "живое". Ставим минут на 30-40, чтобы тесто поднялось.

Делаем пончики. Берем небольшое количество теста, делаем пальцем в центре дырочку и кидаем в масло.

ПОНЧИКИ ГОТОВЫ!!