Блинчики с мясом

Description

Сколько людей у нас дома их не пробовало - нравятся всем без исключения! Почему-то особенно удивляет начинка. Один раз их попробовав, вы запомните их навсегда!

Ingredients

Молоко

1 л
Яйцо куриное

15 шт
Мука пшеничная
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Фарш мясной
Картофель
Соль
Перец черный
Лук репчатый

Cooking

Итак я брала все продукты, что на тесто и взбивала миксером. Муку я брала на глаз, думаю все знают какой консистенции должно быть тесто.

Это я взбивала в начале яйца с молоком. Для этого теста лучше всего брать домашние яички тогда блинчики в итоге будут красивого желтого цвета. И в идеале надо брать домашнее молоко. Тогда тесто будет нежнее.

Вот такое получилось тесто.

Начинаю выливать блинчики и жарить на сковородке. Их надо делать тоненькими максимально.

Это у меня получились такие блинчики. Итак приступаем к начинке.

Обжариваем фарш я беру всегда говяжий, свиной для начинки будет жирный, ну или беру ассорти. Также мелко режу лучок, обжариваю до золотистого цвета и перемешиваю.

Потом варю картофель жду пока немного остынет, делаю пюрешку и смешиваю с мяском. Если есть желание, так вообще надо картошечку через мясорубку пропускать. Но у меня времени не было гости на подходе были.)

Заворачиваем начинку в тесто. Потом перед подачей обжариваем на сливочном масле.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review