Description
Ароматные и очень вкусные хлебцы, хрустящие, - будут прекрасным перекусом, а также подойдут как основа для бутербродов. Мне они очень понравились со сладким чаем!
Ingredients
-
Мука ржаная
3 ст. л.
-
Мука цельнозерновая
3 ст. л.
-
Мука овсяная
3 ст. л.
-
Отруби
3 ст. л.
-
Семена льна
2 ст. л.
-
Семечки подсолнуха
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Дрожжи
5 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Вода
Cooking
В миске смешать всю муку, дрожжи, - пекла вечером, освещение не очень, но надеюсь видно, что мука разная)
Добавить отруби, семена льна и семечки, очищенный и пропущенный через пресс чеснок и перец
Все перемешиваем, добавляем соевый соус
Добавляем масло, мед, и начинаем понемногу подливать воду и замешивать тесто, - оно должно быть не крутым и не очень липким, и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом
Теперь мокрыми руками распределяем тесто по поверхности противня до толщины примерно 2-3 мм, делаем вилкой наколы и ножом определяем границы наших хлебцов, но не прорезая до конца.
Тут немного ближе видно), ставим в предварительно разогретую до 180-190С духовку и держим их там до состояния чуть хрустящих (корочка должна быть чуть твердоватой, но при нажатии они еще мягкие), но не передержите! Остывшие они станут более хрупкими. У меня ушло 20 минут на выпекание.
Достаем, даем немного остыть, нарезаем по нашим заготовкам и наслаждаемся ароматом и вкусом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.