Бисквитный пирог на белках

Description

У меня очень часто остаются белки после приготовления мороженого. Поэтому я пеку такой пирог. Он получается воздушный, нежный и очень вкусный... Можно кушать так, а можно и как основу для торта...

Ingredients

Белок яичный

8 шт
Сахар

1.5 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Какао-порошок

1 ст. л.
Молоко сухое

1 ст. л.
Маргарин

70 г
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.

Cooking

Для начала нужно взбить в крепкую пену охлажденные белки.

Затем понемногу добавляем сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивать. До крепкой пены. Получится безе.

По чуть-чуть вливаем растопленный и охлажденный сливочный маргарин и хорошо перемешиваем.

Сразу просеиваем в тесто какао и сухое молоко, тщательно, но аккуратно перемешиваем.

Аккуратно, понемногу просеиваем муку смешанную с содой сразу в тесто и не спеша, перемешиваем до однородности теста.

Вот готовое тесто.

Выливаем его в силиконовую форму смазанную маргарином. Размер моей формы: диаметр- 20 см, высота- 4 см.

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 50 минут. Дать остыть в духовке.

Затем перевернуть на блюдо. Очень пышный и очень нежный... Но так как мы любим влажную выпечку, то я пирог пропитала медовой водой ( в 0.5 стакане горячей воды растворила 2 чайные ложки с большой горкой меда).

Приятного вам чаепития! Это очень вкусно и очень нежно... Угощайтесь и вы!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review