Салат из морского окуня

Description

Вкусный, легкий рыбный салат с овощами

Ingredients

Окунь морской

500 г
Картофель

3 шт
Помидор

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Майонез

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Уксус

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.

Cooking

Сварить яйцо вкрутую. Отварить морковь и картофель "в мундире". Остудить все в холодной воде.

Лук чистить, резать не очень мелко. Для устранения горечи лук положить в миску, добавить уксус и залить кипятком на 15 мин. Слить воду, промыть лук холодной водой.

Помидор резать кубиками.

Картофель и морковь очистить от кожуры. Резать кубиками и выложить в миску. Добавить лук. Залить растительным маслом и соевым соусом. Перемешать.

Взять рыбу (морской окунь, треска, сайда) - горячего копчения, запеченную в духовке или отварную. Рыбу разобрать на кусочки, тщательно удаляя косточки. Добавить майонез и аккуратно перемешать.

Аккуратно соединить рыбу с овощами, в последний момент добавить нарезанный помидор. Подавать, украсив салат яйцом.

P.s. Помидор можно заменить на огурец, свежий либо соленый.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review