Кулебяка от Машеньки

Description

Девочка бежит, бежит, уж недалеко осталось. Тут гуси-лебеди увидели ее, загоготали — налетают, крыльями бьют, того гляди, братца из рук вырвут. Добежала девочка до печки: —; Печка, матушка, спрячь меня! —; Поешь моего ржаного пирожка. Девочка скорее — пирожок в рот, а сама с братцем — в печь, села в устьице. Гуси-лебеди полетали-полетали, покричали-покричали и ни с чем улетели к бабе-яге. Девочка сказала печи спасибо и вместе с братцем прибежала домой. А тут и отец с матерью пришли.

Ingredients

Шампиньоны

350 г
Грудка куриная

1 шт
Картофель

5 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

3 шт
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

200 г
Масло сливочное

80 г
Специи
Тесто дрожжевое

800 г

Cooking

Филе куры нарезаем небольшими кусками.Грибы и картофель пластиками.

Лук мелко режем.Морковь натираем на крупной терке.Обжариваем отдельно

Обжариваем филе.Добавляем жареный лук и морковь.Соль и перец по вкусу.

Грибы обжариваем.Добавляем жареный лук.Соль и перец по вкусу.

В картофель добавляем жареный лук.Соль и перец по вкусу.

Подошедшее тесто раскатываем в пласт 1см.

На середину теста выкладываем начинку из грибов.

Потом картофельную.Сверху нарезаем кусочками сливочное масло.

Сверху куриный фарш.

Края кулебяки защипываем.

Выкладываем кулебяку швом вниз.Делаем дырочку для выхода пара.Смазываем взбитый яйцом. и украшаем.Украшения то же замазываем.Выстаиваем 15 мин.и ставим разогретою до 240 градусов в печь.