Description
Вот уже и середина зимы. Потихоньку можно доставать запасы с лета. В этот раз мне под руку попалась баночка черносмородинового варенья. Вот и получился рулетик!
Ingredients
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
0.66 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Варенье
Cooking
Вот продукты для приготовления.
Яйца разбиваем в посуду, в которой будем делать тесто. И взбиваем их в течении 10 минут. Это очень важно, иначе тесто не будет воздушным и легким.
Яйца должны увеличится в несколько раз и масса должна стать блестящей.
Ванилин всыпаем в сахар, перемешиваем и, продолжая взбивать яйца, потихоньку всыпаем сахар. Взбиваем еще 3-5 минут.
Дальше миксер откладываем. В муку добавляем разрыхлитель и потихоньку вводим муку к яйцам, аккуратно перемешивая ложечкой. Чтобы не нарушить воздушную структуру яично-сахарной массы
Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку примерно на 15 минут. Вот такой корж получается.
Пока он теплый смазываем его вареньем...
И сворачиваем. Вот такой получается рулетик. Можно украсить шоколадом. У меня уже времени не хватило.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.