Description
Готовится очень быстро с малой затратой продуктов. Отбивные очень нежные с хрустящей сырной корочкой.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Сухари панировочные
8 ст. л.
-
Сыр твердый
8 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Cooking
Свиную шейку нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик отбить
Сыр натереть на мелкой терке
На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари
На другую - муку
В глубокой тарелке взбить яйца с солью и перцем
Каждый ломтик свинины обвалять сначала в муке, затем опустить во взбитое яйцо. Перенести мясо на тарелку с тертым сыром и хорошенько прижать. И наконец обвалять мясо в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем отбивные до золотистой корочки. Во время жарки ломтики несколько раз переверните, чтобы панировка не подгорела, а мясо прожарилось.
К таким отбивный очень хорошо подавать картофельное пюре и консервированый зеленый горошек
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.