Description
Эти вафли - просто чудо. Яркие, оранжевые, полезные и совсем не калорийные - ведь они из моркови! А сделать их можно в двух вариантах - сладком десертном и не сладком - закусочном.
Ingredients
-
Морковь
350 г
-
Сахар
-
Соль
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Цедра апельсина
-
Специи
0.25 ч. л.
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Масло растительное
125 г
Cooking
Морковь натираем на мелкой терке, добавляем соль, сахар и масло "Олейна", перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Сахар и соль за это время растворятся, морковь пустит сок и отдаст часть цвета в масло - вафли будут яркими!
Тем временем с апельсина снимаем цедру - и отправляем её к морковке. В несладком варианте - добавляем специи
Добавляем к морковке яйцо и йогурт, перемешиваем
Всыпаем манку, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тут нюанс - если любите, чтобы попадались крупинки манки - пеките сразу, если нет - то оставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла, потом добавьте разрыхлитель и пеките
Разогреваем вафельницу. Для первой вафли - смазываем её маслом "Олейна", все последующие можно не смазывать
Выкладываем тесто, закрываем вафельницу, печем до румяного цвета
Вот такие "рыжики" у нас получились
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.