Description
Когда я запекаю что-то мясное, я уже продумываю новое блюдо и увеличиваю закладку, чтобы было что-то в холодильнике для приготовления "на скорую руку". Так случилось и в этот раз. Гости на пороге, я быстро достала из морозилки... и пошло - поехало.
Ingredients
-
Картофель
5 шт
-
Грибы
350 г
-
Курица
350 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Бульон
100 мл
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Соль
-
Мята
1 веточ.
-
Сыр твердый
150 г
-
Помидоры черри
11 шт
-
Масло сливочное
0.5 ст. л.
Cooking
Отварить грибы. Сегодня у меня подосиновики и маслята. Подойдут и другие лесные, шампиньоны или вешенки.
Курицу освободить от кости и нарезать.
Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле. Добавить порезанные грибы и прожарить 5 минут, помешивая.
Картофель почистить, нарезать на тонкие ломтики. Удобнее это сделать на спец. терке. Добавить соль ( у меня адыгейская), сушеную мяту и перемешать. В случае использования обычной соли, добавьте специи по Вашему вкусу.
Все продукты готовы. Приготовим форму. Смазать ее сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.
Выложить нижний слой картофеля, на него курицу.
Вновь слой картофеля.
На картофель - обжаренные грибы.
Приготовить заливку. Яйца, йогурт и муку взбить венчиком.
Заливку посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Залить заливку, распределяя по всей площади. Сверху выложить сыр.
Выложить вымытые и обсушенные черри, влить бульон и присыпать оставшимися панировочными сухарями.
Поставить в холодную духовку ( для безопасности стеклянной формы), нагрев до 180 градусов, запекать 45 - 55 минут. Проверить ножом готовность картофеля.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.