Description
Наконец-то я решилась зарегистрироваться на сайте и опубликовать первый рецепт! Такие булочки у нас частый гость на столе, но делаю я их по разному, иногда вместо морковки добавляю оливки, или заменяю овощи зеленью и чесночком, а можно сделать сладкие булочки а начинкой будет творог! Все в руках нашей фантазии! хорошо подходят к чаю, как перекус, или с первым блюдом! Корочка выходит очень хрустящая, а мякоть пушистая и ароматная:)
Ingredients
-
500 г
-
7 г
-
250 мл
-
0.5 шт
-
1 шт
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Вот, что нам понадобиться: 500-600 гр муки (в зависимости от качества) 1/2 средней луковицы 1 средняя морковка 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 250 мл теплой воды 1 пакетик сухих дрожжей (5-8 грамм из расчета на полкило, это зависит от производителя) Сыр любой по вкусу для начинки
Луковицу нашинковать как нравится, я люблю, чтоб в тесте кусочки прям чувствовались.
Морковь натереть, чем мельче тем лучше, но не пюре. Я люблю вот так.
Смешать лук и морковь в миске, где будем замешивать тесто.
Берем 250 мл теплой воды...
Размешиваем, чтоб дрожжи полностью растворились.
А теперь сахар. Размешиваем и оставляемминут на пять.
Тем временем прямо в миску с овощами просеиваем муку.
Вот так. Я два раза просеивала. Сначала в отдельную миску, а потом в эту.
Замешиваем тесто. К рукам липнуть не должно.
И на тридцать минут забываем.
Подгатавливаем рабочую поверхноть, обильно присыпав мукой!
Обминаем до такого шарика.
Делим на 8 равных частей. Можно чуть больше, тогда булочки будут чуть меньше, но они очень хорошо подходят.
Из одной части руками делаем такую лепешечку.
В руке закрываем лепешечку.
И формируем вот такой шарик.
Выкладываем на пекарскую бумагу.
Отправляем в духовочку, примерно на полчаса. Все зависит от духовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.