Description
Мясо с овощами.
Ingredients
-
Баранина
500 г
-
Жир
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец болгарский
2 шт
Cooking
Ажабсанда - это блюдо, которое готовится на паровой бане, но я готовила просто в маминой "Советской" мантоварке. Итак, подготавливаем кастрюльку, которую поместим в пароварку. 1 слой - картофель... Каждый слой чуть-чуть солим и перчим...
2 слой - морковь...
3 слой - лук и чесночок...
4 слой - помидоры, затем перец и мяско, смешанное с жиром... Воды добавлять ни в коем случае не надо в кастрюльку... овощи и мясо дадут свой сок...
Затем наливаем в мантоварку воды и ставим туда нашу кастрюльку, закрываем и готовим на пару часа 2-3.
Еще, перед подачей на стол добавляем кинзы (но я это не сделал, у меня ее многие не любят). Затем перемешиваем и подаем одним большим блюдом или индивидуально каждому! Приятного аппетита, дорогие поварята!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.