Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку масло, хорошо перемешайте. аккуратно ведите белок. Вроде смотрела такого варианта нет, могу ошибаться рецептов море, даже думала не выкладывать свой. Фото не ставлю, там смотреть не на что.

Картофель отвариваем и мнем в пюре, больше ничего в пюре не добавляем. Бекон и лук обжариваем на сковороде и добавляем к картофелю, можно нарезать зелень.

Блины заворачиваем кто как любит. Приятного аппетита!