Description
Очень насыщенная, сочная и ароматная, острая говядина в сопровождении нежных хрустящих овощей. Прекрасный вариант быстрого и вкусного ужина. Если замариновать мясо накануне, приготовление займет не более 20 минут.
Ingredients
-
Говядина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Перец зеленый
0.5 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соус-маринад
2 ст. л.
-
Сироп сахарный
2 ст. л.
-
Паста перечная
1 ч. л.
-
Семена горчицы
1 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Говядину ополоснуть ледяной водой обсушить и нарезать соломкой не слишком тонко. Лук нарезать вдоль луковицы потоньше и добавить к мясу. Всыпать горчичные семена, влить половину нормы соевых соусов ТМ «Киккоман», добавить ложку сиропа шиповника. Хорошо промять мясо с маринадом и убрать под легким гнетом в холодильник часа на 4.
Овощи промыть, обсушить и очистить.
Мясо достать из холодильника за полчаса до приготовления и дать согреться. Нарезать овощи овощечисткой на тончайшие длинные ленты.
Разогреть масло в воке и быстро обжарить мясо вместе с луком и маринадом, постоянно помешивая, до румянца. Влить в вок вторую половину соевых соусов ТМ «Киккоман», добавить еще ложку сиропа шиповника. Тушить, помешивая, еще 5 минут.
Добавить в мясо перечную пасту (или добавить колечки перца чили), выложить овощные ленты. Пару раз перемешать. Добавить мелко нашинкованный чеснок и еще пару раз перемешать содержимое вока. Снять с огня и дать постоять без крышки 5 минут.
Подавать мясо тотчас же, пока овощи не потеряли хрусткости.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.