Description
За идею взяла торт «Монастырская изба», а у меня соответственно получилась Изба Масленичная! Тортик десертный, подается холодным. На ура идет у детей.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
10 ст. л.
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Творог
800 г
-
Черешня
1 банка
-
Орехи
100 г
-
Сливки
1 стакан
-
Ванилин
-
Шоколад молочный
-
Сметана
3 ст. л.
Cooking
Из молока, муки, яиц и растительного масла заводим тесто на блинчики. Конечно, кладем в тесто соль и сахар. Муки кладу столько сколько возьмет тесто, подсыпая ее небольшими порциями. Тесто должно получиться по консистенции как хорошая сметана. Выпекаем блинчики как обычно.
Для начинки готовим творожный крем: творог взбиваем с сахаром, ванилином, сметаной в однородную массу. Мы не добавляем в крем яйцо, поскольку тортик не будет выпекаться и сырые яйца нам в нем ни к чему. Добавляем в творожную массу орехи и перемешиваем.
На каждый блинчик выкладываем пару ложек творожного крема, ягодки черешни и заворачиваем блин в рулет.
Рулеты выкладываем «избушкой» - каждый слой на один блин меньше - на блюдо, на котором тортик и будет подаваться. Каждый слой блинных рулетов смазываем взбитыми с сахаром сливками.
Когда у нас получилась достаточно высокая "избушка", обильно смазываем ее взбитыми сливками и посыпаем тертым шоколадом. Тортик хотя бы на часик надо отправить в холодильник.
Перед таким тортиком не устоят ни взрослые ни дети. К тортику подать чай с лимоном или компот из ягод. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.