Description
Для любителей тонкого теста, и большого количества начинки!) Тесто получается очень вкусным и хрустящим, а начинка сочной, с приятным чесночно-сливочным привкусом, и пряной ноткой- которую придает соевый соус. А также, начинку можно приготовить без теста, как сомостоятельное блюдо.
Ingredients
-
500 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
-
4 ст. л.
-
2 ст. л.
-
-
-
150 мл
-
1 ст. л.
-
1 зуб.
-
3 ст. л.
-
-
180 г
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Для начала, лучше приготовить тесто. Для этого в просеянную муку добавить сметану, яйцо и соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. Пока готовиться начинка, тесто убрать в холод.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Нарезать лук и брокколи кубиками, болгарский перец - соломкой, морковь - натереть на крупной терке.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо, в течение нескольких минут. Затем добавить овощи, и влить соевый соус. Оставить тушиться 2-3 минуты. Снять с огня, добавить горошек, зелень, молотый перец и соль.
Для соуса - поставить молоко на медленный огонь, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Варить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня, влить сливки и перемешать.
Тесто раскатать очень тонко. Хорошо смазать форму маслом, выложить в нее тесто, так чтобы края свисали.
Выложить на тесто начинку, и равномерно влить поверх нее соус.
Накрыть тестом начинку, смазать поверхность желтком.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200гр.35-40. минут. В зависимости от особенностей духовки, время приготовления и температура, могут отличаться!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.