Description
Домашний гамбургер, что может быть лучше для перекуса или полноценного ужина? А если в фарш добавить овсяные хлопья вместо привычной размоченной булки, то получится неожиданно новый вкус. Попробуйте. За оригинал рецепта благодарю Дмитрия Шуршакова.
Ingredients
-
600 г
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
-
2 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
4 ст. л.
-
6 шт
-
-
-
0.5 вилок
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Продукты. Для приготовления использованы цельнозерновые овсяные хлопья "Мистраль" быстрого приготовления.
Тонко нарезанный лук обжарим в растительном масле до золотистого цвета на среднем огне. Остудить.
У сердечек удалим жилки и сгустки крови и пропустим через мясорубку вместе с обжаренным луком.
В фарш добавим яйцо, желток, измельченный укроп, овсяные хлопья, тмин, соль и перец. Все перемешаем.
Для салата капусту нашинкуем как можно тоньше, смешаем с корейской заправкой и одной- двумя столовыми ложками растительного масла.
Им фарша влажными руками сформируем небольшие круглые котлеты толщиной в 2 см.
Обжарим котлеты с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки, в небольшом количестве растительного масла.
Доведем котлеты до готовности в духовом шкафу, нагретом до 170 град, примерно 10 -15 минут.
Булочки для бургера разрежем пополам и обжарим в сливочном масле со стороны разреза до румяной корочке на сильном огне.
Теперь соберем бургер: выложим на нижние части булочек по котлете, затем капустный салат и рубленый укроп, накроем верхней частью булочки.
Можно подавать! Вкусно очень!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.