Description
Вкусный пирог с вишней и безе!
Ingredients
-
Масло сливочное
200 г
-
Сметана
150 г
-
Сахар
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вишня
600 г
Cooking
Замешиваем тесто из масла, сметаны, сахара, 6 желтков, соли, разрыхлителя и муки. Получается оно вот такое.
Тесто слегка обминаем с мукой и выкладываем на смазанный противень. Обязательно делаем бортики (повыше). Ставим в разогретую до 180*С духовку на 15-20 минут.
Сверху уложить обсушенную вишню. Если у вас консервированная, то обсушить на бумажном полотенце, а если замороженная, то лучше оттаять на друшлаге.
6 белков взбиваем с сахаром в густую устойчивую пену.
Выкладываем наши белки поверх вишни. Ложкой разравниваем поверхность волнами.
Ставим в духовку 150*С до подрумянивания безе. 15-20 минут, следим чтобы не подгорело!
Когда пирог начинает остывать на поверхности начинают выступать вот такие "слёзы". Моё семейство не даёт пирогу очень-то "расплакаться". Быстренько разогревают чай, готовят кофе. И...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.