Description
Биточки очень просты в приготовлении и из доступных продуктов. На мой вкус, они вкуснее на следующий день, холодными))хотя каждому своё)
Ingredients
-
Капуста квашеная
220 г
-
Картофель
350 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Порошок чесночный
1 ч. л.
Cooking
Картофель отварить в мундире. Когда картофель сварится, залить холодной водой, так лучше очищается. Пропустить через мясорубку горячим. Я толкушкой мяла, но она с прорезями, как мясорубка.
Лук порезать мелко и обжарить.
Квашеную капусту порезать.
Добавить в остывшее пюре капусту, обжаренный лук, панировочные сухари, перец чёрный и посолить по вкусу. Добавить яйцо. Хорошенько перемешать и оставить минут на 20, чтобы сухари разбухли. Сухарей может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции фарша-пюре.
Руками, смоченными в воде, слепить шарик нужного Вам размера, потом сделать из него лепёшку и выкладывать на разогретую и политую маслом сковороду.
Жарить на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны.
Лично мне понравились они больше холодными и на следующий день)) А вы угощайтесь когда больше нравится)))
Вот такие вот биточки-оладьи получились)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.