Description
Витаминный салатик, очень свежий на вкус! Готовится очень быстро и просто. И во время поста будет даже очень кстати.
Ingredients
-
Сок яблочный
250 мл
-
Кус-кус
175 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Петрушка
4 шт
-
Мята
6 шт
-
Смородина черная
25 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Миндаль
25 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Масло оливковое
2 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
Cooking
Берем яблочный сок и кус-кус. И приступаем к приготовлению салата. Начнем с того, что яблочный сок нальем в кастрюлю и доведем его до кипения. Медленно всыплем, помешивая, кус-кус. Снимем кастрюлю с огня, закроем кастрюлю крышкой и оставим на 10 мин.
Теперь приготовим заправку. Для этого все ингредиенты положить в маленькую кастрюльку и осторожно нагреть, чтобы растворились
Зелень петрушки и мяты промыть холодной водой, просушить и измельчить.
Перец я взяла разноцветный. Для салата нам понадобится 1/2 перца, который мелко нарезать на кубики. Оставшийся перец пойдет на оформление, точнее, на подачу.
Возращаемся к кастрюльке с кус-кусом, его нужно осторожно взбить вилкой.
Теперь добавить в кус-кус перец, зелень, смородину и половину нарезанного апельсина.
Все аккуратно перемешиваем и выкладываем в салатник. Салат заправим заправкой и сверху посыплем вначале мелко нарезанным луком, апельсином (оставшимся) и миндалем.
Можно салат подать порционно. Перец разрезать на половинки и наполнить их салатом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.