Description
Мягкие, нежные кусочки с начинкой - блюдо из моего детства - бабушка баловала меня и брата "Дружной семейкой" с конфетками. Теперь я повторяю ее блюда модифицируя и комбинируя на свой вкус.
Ingredients
-
Тесто дрожжевое
1 кг
-
Сахар
100 г
-
Абрикос
400 г
-
Орехи грецкие
100 г
Cooking
Подготовить ингредиенты
Абрикосы разрезать на 4 части, косточки удалить. Можно снять кожицу (на свой вкус)
Отделить от теста небольшой кусочек, сформировать "лепёшечку", в центр положить четвертинку абрикоса, кусочек грецкого ореха (можно без него) и сахар (1 ч. л.)
Сформировать "пельмешек"
В форму, обильно смазанную маслом, ставим "пельмешки" по кругу
Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр. на 30-40 мин.
Выпекаем до золотистого цвета
Должны получиться кусочки с хрустящим верхом, мягкими боками и нежной начинкой
То, насколько части будут "дружными", зависит от того как вы формируете "семейку" в самом начале. Чтобы части лучше отделялись друг от друга, нужно смачивать их бока маслом, а уже потом прижимать друг к другу.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.