Куриная грудка с сырным кармашком

Description

Жареная курица с сыром - весьма распространенное блюдо. Предлагаю изобретенный вчера вариант. Не обижайтесь, если вы сами так давно делаете. Я не подсматривала :)

Ingredients

Грудка куриная

3 шт
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

50 г
Мука пшеничная
Соль

Cooking

Немного взбиваем яйцо.

К яйцу добавляем потертый сыр и перемешиваем.

В куриной грудке делаем разрез.

Укладываем в полученный "кармашек" яично-сырную массу.

Получаем вот такой кусочек грудки.

Аккуратно (не допуская вытекания начинки) обваливаем грудку в муке.

Выкладываем грудки в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим на сильном огне без крышки около 5 минут. Потом накрываем крышкой и жарим уже на слабом огне минут 20. Переворачиваем и жарим еще минут 15. Если сыр достаточно соленый, то можно не солить вообще. Я немного присолила незадолго до переворачивания.

Comments and reviews