Description

Котлеты со вкусом голубцов
Очень вкусные, сочные, нежные котлетки из овощей, риса и фарша я приготовила сегодня на ужин.

Ingredients

  • Фарш мясной

    300 г

  • Капуста белокочанная

    150 г

  • Рис

    0.5 стакан

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Соль

  • Специи

  • Масло растительное

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

Cooking

step-0
Капусту нарезать маленькими кусочками, залить кипятком на 10 минут, промытый рис также залить кипятком.
step-1
Обжарить на растительном масле морковь, натёртую на крупной тёрке и порезанный лук.
step-2
Капусту отжать, с риса слить воду, всё смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся, перемешать.
step-3
Приготовленный фарш выложить в сотейник с морковью и луком, тушить 10 минут. Масса должна получиться густоватой. Остудить.
step-4
В остывшую массу добавить яйцо, муку, перемешать.
step-5
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке или в сухарях, обжарить на растительном масле.
step-6
Мягкие, очень сочные котлетки, вкусом напоминающие голубцы - готовы! Угощайтесь!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.