Description
Начался дачный сезон, а с ним и дачные радости. По пути на дачу купила окуневой икры и сделала вот такие оладушки. Рецепт нашла давно где-то в Интернете, а сейчас вот попробовала. Получается довольно интересно, хороши и на закуску, и просто так. Из килограмма получается целая мисочка, в количестве порций определиться не смогла - улетают как семечки. Хороши и в горячем, и в холодном виде. Заходите угоститься!
Ingredients
-
Икра рыбная
1 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Cooking
Икру отделить от пленки. Это можно сделать через сито. Я отделяла вручную, а мешала массу миксером, то, что не выбрала руками, сняла потом с лопаток. Добавляем соль по вкусу и оставляем в холодильнике часа на 2, чтобы слегка просолилась.
Добавляем майонез
Яйца...
Муку... Перемешиваем...
Получается вот такая масса. На обычные оладьи у меня тесто бывает гуще, здесь получается пожиже. Жарим на сковороде на растительном масле как обычные оладьи.
На один оладушек у меня шла одна столовая ложка теста, получаются достаточно тонкими, жарятся быстро. Один для Вас разломила, чтобы была видна структура. Полагаю, что из икры других речных рыб также будет вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.