Description
Нежные и вкусные вареники с черникой. Простой рецепт.
Ingredients
-
Кефир
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
6 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Черника
3 стакан
Cooking
Смешать кефир и яйца.
Отдельно смешать 4 стакана муки, 4 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли.
В муку с сахаром и солью влить кефир с яйцами. Замесить жидкое тесто. Постепенно добавить еще 2 стакана муки. Тесто накрыть полотенцем и дать ему постоять 30 минут, чтобы проклеилось. Промыть чернику.
Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатывать в пласт тощиной примерно 4мм. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружочек положить чернику (у меня неполная чайная ложка)и немного сахара.
Защипать края каждого вареника. Я складывала их на тарелки и так этажами ставила в морозилку, чтобы замерзли. Получилось 85 вареников из указанного количества продуктов.
Вареники отварить в подсоленной воде. Посыпать сахаром, добавить сливочное масло и сметану (на фото без них).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.