Description
Необыкновенно вкусный, умеренно сладкий десерт. Быстро и просто готовится, и никогда не подумаешь, что эта вкуснота сделана из риса! Чатни может быть любым, в зависимости от сезона ягод. Но благодаря наличию множества пряностей - это всегда потрясающе ароматно!
Ingredients
-
Черешня
400 г
-
Тмин
2 ч. л.
-
Кунжут
0.5 ч. л.
-
Имбирь
0.25 ч. л.
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Сахар коричневый
250 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Молоко
300 мл
-
Рис
100 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Масло оливковое
20 мл
Cooking
Растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем тмин, кунжут, молотый имбирь и лавровый лист.
Перемешиваем. Добавляем черешню без косточек и сахар. Перемешиваем. Доводим до кипения и добавляем кардамон. Увариваем на медленном огне в течение 1,5 часа. Выкладываем в банку и ставим в холодильник на ночь.
Измельчаем рис в кофемолке или блендере практически до состояния муки. Я взяла рис Басмати ТМ Мистраль.
Вливаем молоко в сотейник. Добавляем рис, тростниковый и ванильный сахар. Доводим на среднем огне до готовности, постоянно помешивая. Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Выкладываем пудинг в стеклянную банку. Помещаем сверху чатни из черешни. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.