Description
С сегодня на завтра начинается китайский Новый год, но по астрологическим гороскопам, сам год лошади по китайскому календарю наступит лишь 4 февраля. Так что, мы ещё раз сможем его встретить. Пусть и символически, но заранее к этому подготовившись.=) Поэтому, давайте приготовим необычный салат-торт «Лошадка»! Надеюсь, Вам всем придётся по вкусу. Как и внешне, так и внутренне =)
Ingredients
-
Семга
250 г
-
Авокадо
1 шт
-
Рис
130 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
3 шт
-
Лук зеленый
4 ст. л.
-
Лайм
0.5 шт
-
Сыр адыгейский
100 г
-
Уксус
1.5 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Майонез
-
Соль
-
Лук красный
0.5 шт
-
Чернослив
2 шт
Cooking
Сварить рис под крышкой. Выключить и дать постоять под крышкой ещё минут 10. Белый винный уксус соединить с сахаром и 1/2 ч. л. соли. Полить уксусом ещё тёплый рис. Дать остыть. Сёмгу нарезать мелкими кусочками.
Репчатый лук почистить и измельчить.
Небольшой пучок укропа промыть и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения.
Авокадо очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
Яйца очистить, нарезать. Зелёный лук нарезать, оставить пару перьев для оформления салата. Смешать с яйцами и добавить майонез. Перемешать. Морковь отварить и натереть на тёрке, оставив кусочек для ушек. Выложить салат по слоям, формирую лошадку: первый - плотно утрамбованный рис, вторым слоем - сёмгу, смазать майонезом, далее - посыпать рубленым укропом.
Посыпать репчатым луком. Далее выложить авокадо, немного подсолив. Полить соком половинки лайма, смазать майонезом. Сверху выложить слой яиц с луком и майонезом. Сверху выложить морковь, заканчивая формировать лошадку.
Вырезаем треугольнички из пластин моркови. Вставляем аккуратно. Глазки и носик вырезать из чернослива. Красный лук нарезать колечками. Перья зелёного лука и красный лук выложить в виде части сбруи - уздечки и удил. Белый сыр косичкой выложить в виде волос лошадки. По желанию вставить в ротик веточку укропа. НУ всё, приятного Вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.