Description
Рецептов тыквенных оладий на сайте много, но мой мне нравится тем, что в нeм минимум муки, а значит минимум лишних легкоусвояемых углеводов. Вместо тыквы летом можно использовать кабачки, но в них много сока, а значит будет больше муки. Хотя сок можно слить.
Ingredients
-
Тыква
1 л
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Очистить тыкву от кожуры, удалить семечки и волокна. Порезать на кусочки.
Потереть тыкву на терке с дырочками среднего размера, как на фото. Я на овощерезке с вечера заготавливаю на 2-3 раза, чтобы потом с утра не возиться. В холодильнике на верхней полке она хорошо хранится до недели, или в морозилке, если уж совсем большая тыква и за неделю не справитесь (не каждый же день завтракать оладьями).
Добавить 2 больших или три маленьких яйца.
Добавить 3 столовых ложки муки, и соли на кончике ножа.
Смешать тесто. Получится такое, чтобы брать ложкой.
Налить на сковородку с антипригарным покрытием 1 ст. л. масла.
Выложить тесто ложкой на раскаленную сковородку и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты. С оставшимся тестом повторить. У меня получается 2 сковородочки.
Разложить по тарелочкам. Можно добавить сметанки, кто любит.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.