Description

Чебуреки ароматные
Очень ароматные, сочные чебуреки с восточной ноткой. Прелесть придают свежемолотый кориандр, горчичные семена, кунжутное масло и зелень. Угощайтесь на здоровье!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    350 г

  • Вода

    200 мл

  • Соевый соус

    5 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Морковь

    3 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Кориандр

    0.5 ч. л.

  • Семена горчицы

    0.5 ч. л.

  • Масло кунжутное

    3 ст. л.

  • Зелень

    0.5 пуч.

Cooking

step-0
Просеять муку, сделать углубление.
step-1
Соевый соус смешать с растительным маслом и горячей кипяченой водой, вылить в муку.
step-2
Замесить тесто. Сначала лопаткой, а затем руками. Сразу всю муку высыпать не надо, чтобы не "забить" тесто. Тесто получится мягкое, эластичное, кремового цвета.
step-3
Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на столе до остывания теста. У меня это занимает 40-45 минут.
step-4
Займёмся начинкой. Кориандр и семена горчицы перемолоть в ступке или мельнице.
step-5
Натереть морковь
step-6
Добавить свежевыжатый чеснок
step-7
Сверху посыпать размолотыми специями
step-8
На плите раскалить кунжутное масло до лёгкой дымки. Сразу же вылить его на чеснок и специи. Аромат сногсшибательный!
step-9
Добавить соевый соус, измельченную зелень. И вот теперь перемешать! Начинка готова.
step-10
Тесто очень тонко раскатать.
step-11
Положить начинку, края смазать водой для лучшего скрепления
step-12
Слепить чебурек, обрезать ровно края.
step-13
Обжарить чебуреки на растительном масле.
step-14
Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
step-15
Вот и готовы наши ароматные чебуреки. Приятного аппетита!
step-16
Необходимые продукты.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.