Description
По баранине у меня главный спец - муж. Вот очередная баранинка от него. Придумывал он, но готовил с моей помощью.
Ingredients
-
600 г
-
2 зуб.
-
1 ч. л.
-
1 шт
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
100 мл
-
-
-
1 горстк.
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Для начала приготовим маринад. Сразу в той посуде, где мясо будет мариноваться. Выдавливаем чеснок.
Добавляем молотый имбирь.
Свежий базилик рвём руками и добавляем в маринад.
И тимьян. Хорошо всё перемешиваем. И немного нагреваем. Закипеть не даём, но чтобы всё было достаточно горячее.
Баранину нарезаем порционными кусочками. Солим.
Помещаем в маринад и оставляем на 2-3 часа.
По истечении времени, форму или противень выстилаем фольгой, лук нарезаем кольцами или полукольцами, выкладываем лук на фольгу.
На лук выкладываем баранину, поливаем оставшимся маринадом, накрываем фольгой. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке, минут 50-60. Последние 20 минут, фольгу открываем и запекаем в открытом виде.
Подаём в горячем виде с картофелем или овощами (нам от картошки никуда не деться, муж только с ней предпочитает, а я с овощами).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.