Description

Оладьи с тыквой
Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенных оладушек. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными.

Ingredients

  • Тыква

    300 г

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Имбирь

    0.5 ч. л.

  • Корица

    1 ч. л.

  • Перец душистый

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко

    150 мл

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Соль

  • Молоко

    2 ст. л.

  • Корица

  • Сахарная пудра

    2 ст. л.

Cooking

step-0
В миску просеять муку, добавить сахар, соду, разрыхлитель, имбирь, корицу, душистый перец перемешать. В отдельной посуде взбить венчиком яйцо и молоко, добавить растительное масло, уксус, перемешать.
step-1
Добавляем понемногу тыквенное пюре (тыкву предварительно отварить или запечь, измельчить в пюре), перемешиваем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Тесто поставить в теплое место (возле плиты) на 10 минут. В сковороду влить немножко растительного масла, разогреть, по центру выкладываем половник теста, когда на поверхности оладий появятся пузырьки, можно переворачивать. Жарим с другой стороны, выкладываем на тарелку и смазываем глазурью. Оладьи складываем стопочкой, каждый раз смазывая глазурью.
step-2
Для глазури: разогреть сковороду, положить сливочное масло, растопить (смотрите, чтобы не подгорело). В мисочку влить молоко, добавить корицу, соль, взбить венчиком, постепенно добавить масло (немного остудить) и взбиваем до однородности. Когда все соединилось понемногу добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.