Description
В такие прекрасные летние деньки хочу угостить вас нежным и освежающим желе с вкраплениями сочной и спелой ягоды - красной смородины. Бокал этого чудесного десерта отлично дополнит конец удачного дня или начало такого же замечательного вечера...
Ingredients
-
Кефир
500 мл
-
Сливки
125 мл
-
Сахар
75 г
-
Желатин
6 шт
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Смородина красная
300 г
-
Мелисса
Cooking
Наши продукты.
6 пластинок желатина замочить на 10 минут в холодной кипячёной воде.
Красную смородину помыть, обсушить и отложить 4 маленькие веточки для украшения. Остальные ягоды аккуратно с помощью вилки снять с веточек. Вот так.
500 мл кефира, 3 ст.л. лимонного сока и 75 г сахара взбить, пока сахар полностью не растворится.
Желатин отжать и в кастрюле на маленьком огне растворить. Не кипятить!
Растворённый желатин соединить с 4-мя ст.л. кефирной смеси, размешать. Смесь с желатином вылить в кефир, хорошо перемешать. Ёмкость с кефиром поставить в холодное место на 10 -15 минут до появления процесса желирования.
125 мл сливок взбить до пиков. В сливки ввести смородину.
Аккуратно, стараясь не повредить ягоды, перемешать.
Кефирно-желейную смесь ввести в сливки с ягодами. Тщательно перемешать и заполнить 4 бокала (креманки, стакана и т.п.) Десерт охладить в течении 4-х часов.
Украшаем веточками смородины, мелиссой, фигурным печеньем.
И наслаждаемся не очень каллорийным, но от этого не менее вкусным, свежим и красивым десертом!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.