Description
Предлагаю простой и вкусный вегетарианский рецепт. Идеальный вариант для тех, кто постится - блюдо получается очень сытное. Все продукты доступные, а результат отменный.
Ingredients
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сок томатный
2 стакан
Cooking
Ставим вариться рис. В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса Индика Браун варим до готовности 35 минут.
Тем временем нарезаем кубиками одну морковь и половину луковицы, обжариваем на оливковом (растительном) масле.
Нарезаем кубиками болгарский перец - добавляем в сковороду.
Нарезанный кубиками кабачок также отправляем в сковороду
Затем идет помидор - так же нарезаем и в сковороду.
Берем чечевицу персидску красную колотую (время ее варки 10 минут)
И добавляем к обжаренным овощам
Заливаем 2 стаканами томатного сока (или разводим примерно 3 ст. л. томатной пасты в 2 стаканах воды) и тушим до готовности чечевицы - 10 минут. Регулируем соль, перец, можно положить ваши любимые специи по вкусу. В процессе тушения возможно вам понадобиться подлить еще немного воды.
Когда чечевица будет готова, возьмите ложку и небольшую часть чечевицы прямо в сковороде подавите для образования кремообразной массы. Хотя можно этого не делать.
Достаем рис, даем стечь лишней воде и выкладываем на блюдо. Поливаем получившейся подливкой. Очень вкусно и ОЧЕНЬ СЫТНО. Просто и доступно. Возьмите на вооружение этот рецепт - для поста просто идеальное блюдо - оно настолько сытное, что после него очень долго не хочется кушать. Приятного вам аппетита! Рецепт с сайта "Вегетарианство в мелочах".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.