Салат из цветной капусты и перца

Description

Простой и вкусный салат. Отличная закуска и не только в Пост. Пробуйте!

Ingredients

Капуста цветная

150 г
Перец болгарский

100 г
Лук репчатый

30 г
Масло растительное

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Уксус

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Зелень

Cooking

Подготавливаем продукты.

Нарезаем овощи и зелень. Измельчаем чеснок.

Цветную капусту отвариваем 3-5 минут после закипания в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и остужаем.

Готовим заправку для салата : смешиваем бальзамический уксус, сахар и соль. Добавляем растительное масло.

В чашку кладем нарезанные овощи, отваренную цветную капусту, измельченный чеснок, зелень. Добавляем заправку и перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.