Description
Все рецептов муссов, которые попадались мне, были или с желатином или с манкой, или что-то совсем несладкое)). Но мне кажется, мусс должен быть воздушным, легким, пенным, как и его название :)
Ingredients
-
Молоко
1 стакан
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Ананас
1 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Мята
Cooking
Молоко смешать с крахмалом и поставить на медленный огонь.
Взбить белки с сахаром в пену
Добавляем их к молоку. Все хорошо перемешиваем.
Выдавливаем сок половины лимона.
Добавляем цедру лимона.
В приготовленную емкость выкладываем сюрприз :) у меня это ананас, но можно персик или ягодку свежую.
Заливаем ананас нашим муссом. Украшаем, можно цедрой лимона и мятой. И ставим в холодильник
Вот так выглядит готовый мусс у меня. Пена, как видите, никуда не делась, мусс получился легкий, с кислинкой. Но не расчитывайте, что он застынет - это не желе, это как воздушный крем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.