Description

Шоколадный кекс
Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт. Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы. Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию. Если буде готовить кекс и для детей, то просто исключите коньяк из ингредиентов. Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень вкусно. Угощайтесь!

Ingredients

  • Сахар

    130 г

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Молоко

    130 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Какао-порошок

    25 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Коньяк

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    80 г

  • Масло сливочное

    70 г

  • Сахарная пудра

    150 г

  • Молоко

    40 мл

  • Какао-порошок

    30 г

  • Коньяк

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.
step-1
Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.
step-2
В форму (размер формы 10*20 см) для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
step-3
Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.
step-4
Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.