Квасный бисквит

Description

Бисквит на квасе. Мегавкусно!!! Интересно?! Заходите!!! Угощайтесь!!!

Ingredients

Квас

100 мл
Мука пшеничная

250 г
Яйцо куриное

5 шт
Сахар

250 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Цедра апельсина

1 шт
Масло сливочное

5 г
Сахарная пудра
Соль

1 г

Cooking

Подготовить ингредиенты. Яйца лучше брать комнатной температуры. Выбивать по 1 яйцу и переносить в ёмкость для взбивания. Добавить щепотку соли и сахар.

Взбить яйца до полного растворения сахара и увеличения в объёме в 2-2,5 раза.

Отмерить нужно количество кваса.

Влить квас в яичную смесь и перемешать.

Добыть цедру с одного апельсина.

Добавить цедру к смеси и аккуратно перемешать.

Смешать муку с разрыхлителем и ввести в смесь. Можно в несколько приёмов. Аккуратно вымешивая лопаткой снизу вверх.

Смазать форму для выпечки маслом. Включить разогрев духовки 180*.

Проверить внимательно тесто на отсутствие комочков муки.

Влить тесто в форму для выпечки. Отправить форму в разогретую духовку.

Я выпекала бисквит 40 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Переворачиваем бисквит на решётку или блюдо. Даём остыть. При желании можно посыпать бисквит сахарной пудрой (после остывания), полить глазурью или шоколадом.

Comments and reviews