Яйцо взбить с сахаром. Влить масло и кефир. Всыпать соду и немного все взбить блендером.

Добавить муку и взбить. Груши очистить от кожицы и сердцевины. Пюрировать их при помощи блендера и добавить к тесту. Лопаткой тщательно перемешать тесто.

Силиконовой кисточкой смазать сковороду и в центр сковороды вылить половник теста. Жарить блины на средне-сильном огне с двух сторон. Готовые блины подавать с вареньем или медом, сметаной или сгущенкой.