Нам понадобятся такие продукты.

Сначала надо отварить рис Басмати в подсоленной воде, дать жидкости из пакетиков стечь и освободить рис из пакетов. Пока рис остывает, подготовим рыбу. Если у вас филе, то это уже хорошо. Если у вас рыба с костями, то её надо отделить от костей. У меня была рыбка зубатка, она очень жирная, и детки её не очень-то едят жареную, а вот оладушки уплетают за обе щёки. Я покупала 1 кг зубатки, а филе получилось 600 г. Это не от того, что отделились кости, а от того, что эта рыбка была облита специальной жидкостью и заморожена.

Теперь надо пропустить через мясорубку филе рыбы, рис, сыр, петрушку, репчатый лук и чеснок.

В фарш добавить муку, соевый соус, горчицу, нарезанный зелёный лук, посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Выкладывать фарш столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарить оладьи на среднем огне с двух сторон, накрывая сковороду крышкой.

Вот и готовы наши золотистые оладьи… ароматные, нежные и очень вкусные! Можно подавать к столу с овощами, рисом или картошечкой! Моя младшая дочка просто так перетаскала оладушки, без гарнира…зайдёт на кухню, схватит один и на улицу… у неё до гарнира дело не дошло!

На моём участке растёт много зелени, в том числе и петрушка.

Растёт и чеснок. В этом году уродился очень хороший чеснок... крупный!

И лучок. На зелень и на репку.