Description
Вкусный и оригинальный кулич. Шафрановое ароматное и нежнейшее тесто с начинкой из клюквы и грецких орехов оставят самые приятные вкусовые ощущения.
Ingredients
-
Мука пшеничная
6 стакан
-
Молоко
600 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Масло сливочное
150 г
-
Дрожжи
2 упаковка
-
Ванилин
1 г
-
Сахар
7 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Шафран
1 ст. л.
-
Клюква
200 г
-
Орехи грецкие
200 г
-
Сахарная пудра
4 ст. л.
Cooking
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте
Всыпать шафран, растопленое масло и 3 желтка. Перемешать. Всыпать клюкву и орех измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать
Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы на половину. Выпекать при 190 гр до готовности. Проверять деревянной шпажкой.
К белкам добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить не менее 3-5 минут, до устойчивых пиков. Готовые куличи смазать глазурью и украсить по своему усмотрению
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.