Description
Вся наша семья очень любит зразы, а эти особенно. Поэтому и название такое.
Ingredients
-
Фарш мясной
600 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Укроп
3 веточ.
-
Петрушка
3 веточ.
-
Соль
-
Перец черный
-
Мука пшеничная
Cooking
К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.
Для начинки: Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
К луку добавить 3 яйца, посолить и быстро перемещать, чтобы получилась яичная смесь.
Зелень помыть и мелко порезать. Чеснок натереть.
Яйца, зелень и чеснок перемешать. Начинка готова. Если начинка сухая можно добавить растительного масла.
Из фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки.
Зразы панируем в муке.
Зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Обжарить с двух сторон и прикрыть сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.
Зразы готовы. Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.