Description
«Унылая пора! Очей очарованье…» Даже самый серый дождливый осенний день скрасит чашка сладкого чая со свежими горячими булочками. Испеките кексы с розмарином, и ваш дом наполнится изумительным ароматом этого великолепного растения. Козий сыр при запекании чуть расплавится и вместе с растительным маслом сделает текстуру кексов очень нежной, а лук придаст пикантности.
Ingredients
-
Мука пшеничная
275 г
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
225 мл
-
Масло растительное
-
Соль
1 ч. л.
-
Сыр козий
80 г
-
Лук красный
1 шт
-
Розмарин
2 ч. л.
Cooking
Красный лук, розмарин и козий сыр.
1. Разогреть духовку до 200 С. Форму для кексов смазать растительным маслом. Лук мелко порезать и потушить в растительном масле до прозрачности. Добавить рубленный розмарин и готовить еще минуту.
2. Дважды просеять муку с разрыхлителем и солью, для пышности кексов.
3. Взбить одно яйцо, постепенно влить молоко и 2 столовые ложки растительного масла, продолжая взбивать.
4. Всыпать муку и все аккуратно размешать. Вид у теста на данной стадии не самый привлекательный, но пусть это вас не смущает.
5. Добавить жареный лук с розмарином и раскрошенный козий сыр и размешать все еще раз. Размешивать с минимальным количеством движений, аккуратно.
6. Проложить форму бумагой или специальными обертками для кексов. Разложить тесто по ямкам формы. Взбить второе яйцо, смазать им кексы, а сверху на каждый положить по веточке розмарина. Выпекать 20 минут, пока не кексы не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.