Паста "Анкл-Бенс"

Description

Эти яркие и сочные спагетти можно готовить хоть каждый день, ведь они невероятно вкусные, а благодаря овощам еще и полезные, ну а во время поста такое блюдо будет просто незаменимо.

Ingredients

Спагетти

250 г
Соль
Вода

100 мл
Морковь

1 шт
Кабачок

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Зелень
Чеснок

1 зуб.
Перец душистый
Масло растительное

Cooking

Отварить спагетти с подсоленной воде.

Морковь, кабачок и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить воду, довести до кипения и тушить до полуготовности.

Добавить томатную пасту, растереть и тушить до готовности. Но чтобы овощи не стали слишком мягкими. Это важно! Добавить тертый чеснок, соль (если требуется), перец и рубленную зелень. Выключить огонь. Перемешать.