Делаем тесто, как на пельмени, кладем в кулечек и даем минут 15 вылежаться. Раскатываем тонкий-тонкий круг (чем тоньше, тем лучше).

Нарезаем лучок.

Добавляем его в фарш, туда же добавила укроп (не пожалела), солим, перчим.

Раскладываем нашу начинку из фарша на круг теста.

С одного конца аккуратно (тесто-то у нас раскатано ооочень тонко)заворачиваем, как рулетик.

Получается вот такая сосиса :)

Выкладываем в заранее смазанную форму спиралькой. Сверху делаем пару надрезов. Сразу скажу - мне удобнее было начинать с края, тогда можно красиво разложить середину. И в духовку! Я чуть-чуть подстраховалась и сверху помазала сливочным маслом и добавила в серединку воды. Приблизительно через 30 минут готово. Да, я закрывала первые 15 минут крышкой, очень боялась, что верх будет очень твердым. Приятного аппетита!