Розовые розы из блинов для Розы

Description

Этот яркий букетик роз я приготовила своей соседке Розалии. Сегодня у неё юбилей.

Ingredients

Мука пшеничная

230 г
Сахар

40 г
Яйцо куриное

3 шт
Вода

490 мл
Свекла

150 г
Дрожжи

8 г
Ванильный сахар

1.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло подсолнечное

5.5 ст. л.
Авокадо

2 шт
Сок лимонный

1 ст. л.

Cooking

Свёклу натёрла на мелкой тёрке и в миску со свеклой налила воду. Оставила на час. Затем процедила, насыпала сахар, соль, дрожжи, разбила яйца, налила масло, просеяла муку, добавила ванильный сахар, хорошо перемешала и поставила на тридцать минут в тёплое место.

Тесто готово для выпечки блинов.

Разогрела сковороду и для первого блина смазала её маслом. Из этого теста у меня получилось 20 штук тонких блинов размером 15 см в диаметре.

Для крема я использовала авокадо. Нравится его нежно-зелёный цвет, вкус и маслянистость.

Очистила два спелых, мягких авокадо и протёрла их через сито. В мякоть добавила сок лимона, чтобы авокадо не потемнело и перемешала. Разложила мякоть в три маленькие ёмкости. Обрезала с трёх сторон края блина и закрутила их в розу. Розочки по пять штук поместила в мякоть авокадо. Сделала три порции.