Description

Пюре из тыквы с нутом
Для меня этот рецепт оказался полным открытием. Пюре получается очень вкусным, может быть и как гарнир, и как самостоятельное сытное блюдо.

Ingredients

  • Тыква

    200 г

  • Нут

    200 г

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Мука кунжутная

    1 ст. л.

  • Перец чили

  • Соль

  • Кунжут

  • Чеснок

    1 зуб.

Cooking

step-0
Нут предварительно замочить в воде, отварить.
step-1
Тыкву нарезать на кусочки
step-2
Запечь тыкву в духовке вместе со шкуркой, затем очистить от шкурки.
step-3
В чаше блендера измельчить все ингредиенты до пюре. Добавить небольшой кусочек перца чили без семян. Посолить по вкусу.
step-4
Щедро приправить готовое пюре специями: чили халапеньо, семенами кунжута, черным кунжутом, всё на ваш вкус. Эти специи фантастически обогатят вкус блюда.
step-5
Поджарить на сухой сковороде хлеб, намазать пюре и вот оно, счастье есть!
step-6
Приятного!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.