Description

Боровики в сметане запеченные
Предлагаю приготовить боровики по-царски, целый горшочек боровиков запечь под сметаной. Надо ли что-то добавлять, любители грибного меню меня поймут.

Ingredients

  • Грибы

    700 г

  • Сметана

    200 г

  • Крупа манная

    1 ст. л.

  • Масло топленое

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Петрушка

    0.5 пуч.

  • Перец белый

    0.5 ч. л.

  • Сыр твердый

    2 ст. л.

  • Соль

  • Сахар

Cooking

step-0
Вымытые, перебранные грибы нарезать.
step-1
Выложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, при медленном кипении. Посолить по вкусу. Выделившуюся пену удалять.
step-2
Лук почистить, порезать полукольцами.
step-3
В сотейнике растопить 1 ст. л. масла.
step-4
Обжарить на нем лук до прозрачности, добавив щепотку сахара.
step-5
Грибы слить от жидкости, промыть. Выложить к луку и обжарить на сильном огне, 5 минут, помешивая.
step-6
Разложить грибы с луком по порционным горшочкам или в одну жаропрочную емкость.
step-7
Петрушку вымыть, обсушить, нарезать. Смешать сметану, петрушку и белый перец.
step-8
Добавить к сметанной заливке манную крупу, перемешать.
step-9
Разложить по 2, 5 ст. л. заливки на грибы. Закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку горшочки, включить нагрев. Запекать грибы при 180 градусах, 30 минут.
step-10
Сыр натереть на мелкой терке.
step-11
Открыть горшочки, добавить по 1 ст. л. тертого сыра. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов и запечь сырную шапочку до красивого румянца, 5 - 7 минут.
step-12
В каждую порцию положить по кусочку топленого масла.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.