Description
За идею клафути спасибо Lacoste. Очень нежно, очень вкусно, очень сочно и просто красиво.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Молоко
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Базилик
2 ч. л.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Соль
2 ст. л.
Cooking
Опять воспользуемся бернером, на тоненькие пластинки нарезаем цуккини, кабачок белоплодный и помидор. Сворачиваем из них рулетики и, чтобы не раскрутились, кладем, к примеру, под доску.
Пока все завернете, пластины рулетов склеются немного, и можно будет их тогда безбоязненно выкладывать в форму.
Форму можно смазать маслом и посыпать сухарями, а можно, как у меня, застелить промасленной пекарской бумагой. Выложить наши розочки.
Приступаем к приготовлению заливки. Во взбитые яйца добавляем молоко, муку, соль (я люблю побольше, овощи у нас достаточно пресные), тмин и растертый сухой базилик.
Заливаем кабачки и засыпаем натертым сыром.
Я ставила в духовку на самый нижний уровень и включала режим нижнего подогрева, чтобы наши овощи не пригорели и запеканка хорошо пропеклась. Потом можно для румяной корочки включить верхний режим. Запекаем 40 мин. при температуре 180 градусов. (А вообще, смотрите на результат.)
Девочки, рекомендую для тех, кто бережет фигуру. И просто для разнообразия.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.