Макароны с зеленым ореховым соусом

Description

Попробуйте: вкусно и необычно.

Ingredients

Петрушка

100 г
Орехи кедровые

100 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Масло растительное

4 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Макаронные изделия

250 г
Соль
Перец черный
Сахар

2 ч. л.
Пармезан

1 ст. л.

Cooking

Приготовьте всё необходимое

В комбайн уложить зелень петрушки (предварительно ополоснуть её в холодной воде), чеснок, лук, кедровые орешки. Добавить половину растительного масла.

Всё хорошо измельчить. В полученную пасту добавить соль, перец, сахар, сок лимона или лайма. Всё хорошо перемешать.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности (очень важно не переварить). Воду слить.

Добавить оставшееся масло, ореховую пасту, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.

Тем временем натереть тонкой соломкой (или настрогать прозрачными хлопьями) пармезан.

Сыр добавляется к макаронам при подаче.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review