Description
Блюдо греческой кухни в одном из вариантов.
Ingredients
-
300 г
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
600 г
-
-
-
-
-
-
-
3 шт
-
1 стакан
-
50 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Свинину нарезать произвольными ломтиками (для постного варианта первые 2 шага отпадают).
Морковь и лук нарезать кубиками. Тушить с мясом около 15 мин на тихом огне.
Остальные овощи нарезать кубиками. Кабачки,
Oвощи перемешать с мясом и приправами, добавить зелень. Выложить в глубокий противень.
Залить стаканом воды. Печь в духовке до готовности картофеля около 30-40 мин, при температуре 200-220 гр.
Пока мусака печется, делаем заливку. Взбить яйца, добавить стакан простокваши. Посолить, поперчить. Если заливка делается из свежего молока, то необходимо добавить и 1 ст.л муки.
Когда картофель будет готов, залить мусаку смесью яиц и простокваши. Запекать еще минут 15.
Сыр натираем на крупной терке и присыпаем мусаку. Запекаем до желаемой румяности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.